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  ?(華曦雞蛋2004年10月通過綠色認證,云南第一家)
  ?傳統生態放養,經國家規定的33項指標檢測合格,且指標要求均高于無公害食品,如雞的飲水達人的飲用標準 ,比無公害雞、雞蛋更安全、營養。

雞蛋常識】 煮雞蛋三部曲
    煮雞蛋看似簡單,卻很有學問。若煮法不當,會破壞雞蛋的營養成分。
  將新鮮雞蛋洗凈,放在盛水的鍋內浸泡一分鐘,然后用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
  雞蛋用小火燒開后,再改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長,否則,蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應,形成硫化亞鐵褐色沉淀,從而妨礙人體對鐵的吸收。
  煮熟的雞蛋應取出來讓其自然冷卻,或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘,這樣容易剝皮。

責任編輯: 華曦集團
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